Nugget Ayam Wortel

Name: Nugget Ayam Wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam tanpa tulang; 1/2 kg wortel parut kecil; 3-4 sdm tepung tapioka/kanji; 150 grm tepung panir halus; 3 butir telur; 8 butir bawang putih dihaluskan; 2 batang daun bawang; secukupnya Gula; sejumput Pala bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Lada; Daun pisang untuk mengukus; Adonan celup:; 3 sdm tepung.trigu; secukupnya Air; sejumput Garam; Tepung panir

Silvia Nuriyani @SilviaDinal1

Bojonegoro

Niatnya bosen Tiap lebaran bikin pentol/bakso. Kali ini berhubung jarang kepasar. Bahan yg mudah Dan simple dibuat jadi nugget buat stock dirumahAja saat lebaran.

Lebih banyak

Nugget Ayam Wortel

Silvia Nuriyani @SilviaDinal1

Bojonegoro

Niatnya bosen Tiap lebaran bikin pentol/bakso. Kali ini berhubung jarang kepasar. Bahan yg mudah Dan simple dibuat jadi nugget buat stock dirumahAja saat lebaran.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdada ayam tanpa tulang
1/2 kgwortel parut kecil
3-4 sdmtepung tapioka/kanji
150 grmtepung panir halus
3 butirtelur
8 butirbawang putih dihaluskan
2 batangdaun bawang
secukupnyaGula
sejumputPala bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
Daun pisang untuk mengukus
Adonan celup:
3 sdmtepung.trigu
secukupnyaAir
sejumputGaram
Tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam potong kecil kecil kemudian blander Dengan 3 butir telur. Siapkan wadah masukan parutan wortel kemudian adonan ayam tambahkan irisan daun bawang kemudian aduk.tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan.
2

Tambahkan tepung panir yg sudah di blander halus Dan tepung tapioka serta masukan garam lada gula Dan penyedap rasa serta bubuk pala. Kemudian aduk semua sampai tercampur rata semua adonan.
3

Siapkan daun pisang untuk membungkus adonan berbentuk seperti lontong. Atau bisa menggunakan cetakan loyang atau bisa dimasukan ke plastik. Karena saya tidak punya cetakan loyang saya gunakan daun untuk membungkus. Kemudian siapkan kukusan. Kukus adonan 35 menit / sampai matang. Tergantung besar kecilnya adonan Dan nyala api.
4

Setelah matang angkat Dan dinginkan. Potong potong kecil Dan lapisi adonan basah dari larutan tepung trigu Dan dicelupkan ke adonan kering tepung panir. Lalu siap digoreng atau disimpen untuk stock dirumah #dirumahAja