સૌ પ્રથમ કેરી ની છાલ ઉતારી લ્યો.પછી તેને ઝીણી ખમણી લ‌ઈ તેને ખમણી લ્યો

એક કડાઈ માં તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરૂં, હીંગ અને હળદર નાખો

પછી તેમાં કેરી નું ખમણ નાખો પછી તેમાં મીઠું નાખી ને હલાવી દયો પાંચ થી સાત મીનીટ ધીમા ગેસ પર ચડવા દયો પછી તેને ઠંડુ થવા દયો

ઠંડુ થ‌ઈ જાય એટલે તેમાં લાલ મરચું પાવડર ને ગોળ નાખી ને એકદમ મીક્ષ કરી દયો આ થયું ગયું ખમણ