Ketupat legit
Momen lebaran yang hanya setahun sekali akan berkesan dengan memasak ketupat sendiri. Karena tekstur ketupat selera keluarga adalah ketupat bertekstur empuk dengan rasa legit, maka proses pembuatan ketupat pun bisa disesuaikan.
Ketupat legit
Momen lebaran yang hanya setahun sekali akan berkesan dengan memasak ketupat sendiri. Karena tekstur ketupat selera keluarga adalah ketupat bertekstur empuk dengan rasa legit, maka proses pembuatan ketupat pun bisa disesuaikan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras pulen dan beras ketan, rendam selama kurang lebih tiga puluh menit
- 2
Tiriskan beras, campur dengan garam, aduk rata sambil diremas-remas
- 3
Isi beras ke dalam selongsong ketupat sebanyak 3/4. Apabila menginginkan tekstur ketupat yang lebih lembut bisa diisi 1/2 saja, tapi bisa berpotensi ketupat menjadi lembek tergantung jenis beras yang digunakan.
- 4
Didihkan air dalam panci, masukkan daun pandan dan sejumput garam
- 5
Rebus selama kurang lebih 3 jam
- 6
Apabila air berkurang, tambahkan dengan air mendidih.
- 7
Setelah 3 jam, angkat ketupat, siram dengan air matang yang dingin.
- 8
Gantung ketupat sambil diangin-anginkan.
- 9
Ketupat legit siap disantap bersama pelengkapnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar