در ظرفی خشک و تمیز، آرد الک شده+بکینگ پودر+نمک را با ویسک (همزن دستی) خوب هم بزنید و کنار بگذارید.
در ظرف دیگری تخم مرغ+شکر+وانیل را ریخته و با دور متوسط همزن به مدت ۳-۴ دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود. سپس ماست و روغن را ریخته و یک دقیقه با دور متوسط هم بزنید.
مخلوط آرد را به مایه آماده شده طی دو مرحله اضافه کنید (روش الک کنید تا پخش بشه و بهتر هم زده بشه)و با دور کند همزن یا لیسک به آرامی فولد کنید.
پوره موز و فندق را به مخلوط بالا اضافه کنید و با لیسک در حد مخلوط شدن هم بزنید.

مایه را داخل قالب چرب شده (من با روغن جدا کننده چرب کردم) بریزید و سطح آنرا با پالت یا لیسک صاف کنید و ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده (۱۸۰ درجه) قرار دهید تا بپزد.(با فرو بردن یک خلال چوبی، در وسط کیک از پخته شدن آن مطمئن شوید.اگر مایه به خلال نچسبید، نشانه پختن کیک است).
پس از پخت قالب را از فر خارج کرده و ۳۰ دقیقه روی توری خنک کننده در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود. نوش جان🌹
پ.ن: به روش فر دستساز هم میتونید درست کنید.

پ.ن: بهتر است در تهیه کیک های میوه ای، از قالب میان تهی استفاده شود.
پ.ن: میتونید از گاناش یا انواع سس شکلاتی برای تزئین کیک استفاده کنید.
Instagram:sahar_soheili1364
Telegram:@ashpazi_ba_sahari
⛔کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ
#کیک#کیک_موزی#کیک_فندقی#کیک_خونگی