ترشی انبه با مخلوطی از بادمجان و بنه (پسته جنگلی)

Name: ترشی انبه با مخلوطی از بادمجان و بنه (پسته جنگلی)
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 کیلو انبه; 1 کیلو بادمجان; نیم کیلو هویج; 1 پیاله بنه; سیر مقداری (ترشی انبه سیر زیاد نمیخواد); سرکه به اندازه ای که وقتی مواد همه داخل ظرف میره روش باشه; ادویه ترشی (گشنیز، زیره، سیاهدانه، جوز هندی، فلفل تند، نمک)

Mina*s @cook_22098550

عالیه، پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید 😇👌😋

بیشتر

ترشی انبه با مخلوطی از بادمجان و بنه (پسته جنگلی)

Mina*s @cook_22098550

عالیه، پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید 😇👌😋

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 کیلوانبه
1 کیلوبادمجان
نیم کیلوهویج
1 پیالهبنه
سیر مقداری (ترشی انبه سیر زیاد نمیخواد)
سرکه به اندازه ای که وقتی مواد همه داخل ظرف میره روش باشه
ادویه ترشی (گشنیز، زیره، سیاهدانه، جوز هندی، فلفل تند، نمک)

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

ابتدا سرکه رو داخل قابلمه بریزید به مرحله جوش رسید هویج رو بریزید و بعد از دوسه دقیقه بادمجان رو اضافه کنید
2

وقتی که بادمجان تقریبا بعد ۵دقیقه رنگش عوض شد انبه رو اضافه کرده ویه دور هم زدید از روی حرارت بردارید
3

کمی خنک شد سیر رو بریزیدوبنه رو اضافه کنید من قبلا ترشی بنه رودرست کرده بودم از همون تقریبا یه پیاله کوچک ریختم در آخر ادویه که همه رو آسیاب کردید بریزید و داخل شیشه و نوش جان