الكاهي العراقي.
( الكاهي المقلي ) اسرع طريقه لعمل الكاهي بدون سمنه ، خفيف و مورق و لذيذ جدا 😉
الكاهي العراقي.
( الكاهي المقلي ) اسرع طريقه لعمل الكاهي بدون سمنه ، خفيف و مورق و لذيذ جدا 😉
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط المواد الجافه (الدقيق ، السكر ، الملح) نضيف الزيت و الماء استخدمت نصف كوب ماء + ملعقة ماء اضافيه حسب نوع الدقيق عندكم و نعجن لين نحصل على عجينه شبه سميكه متماسكه لا تلتصق باليد ابدا و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقه
- 2
بعد مترتاح العجينه نقطعها الى كرات صغيره و نرش سطح العمل بالنشا و نرش نشا فوق العجين و نفرد الكرات بشكل رقيق جدا و اهم شي الاطراف لازم تكون جدا رقيقه
- 3
و نطبق العجين بهذا الشكل
- 4
و نفرد حتى نرققها شوي بس انتبهو ما تتقطع العجين حتى ما يدخل الزيت للداخل عند القلي ، نتركها ترتاح لمده 3 دقائق و بعدها نقليها بزيت على نار متوسطة الحراره او نار واطيه..
- 5
عند القلي ما نقلبها على الجهه الثانيه ابد ، بملعقه ناخذ من الزيت و نصب فوقها حتنتفخ و تتورق من الداخل و بنفس الوقت يتحمر وجه الكاهي بس يكتسب اللون الذهبي نطلعها من الزيت و نصفيها من الزيت و نتركها تبرد شوي و نصفها بصحن التقديم و نضيف فوقها القطر كمية القطر حسب رغبتكم ،، و تقدم مع القشطه و بالف عافيه 😋❤
- 6
لاحظو شلون منتفخه
- 7
شكلها من الداخل
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (15)