كشك اخضر 😍😍
الكشك من اهم و اطيب انواع المونة التي نحضرها والتي تبقى طيلة فترة الشتاء،،والكشك يكون على شكلين اخضر و يابس،،نفس الطريقة نحضر فيها الكشك لكن اذا اردناه ان يبقى اخضر لا نعرضه للشمس مثل الكشك اليابس،،وهذه الطريقة بالتفصيل اتمنى ان تنال اعجابكم.😘😘كما يعتبر الكشك المغلي مع توم و نعنع يابس من اهم العلاجات في فصل الشتاء للاشخاص الذين يعانون من الرشح او نزلات البرد،،منحن نادرا ما نستخدم ادوية لعلاجها فالعلاج الرئيسي و الفعال هو الكشك
كشك اخضر 😍😍
الكشك من اهم و اطيب انواع المونة التي نحضرها والتي تبقى طيلة فترة الشتاء،،والكشك يكون على شكلين اخضر و يابس،،نفس الطريقة نحضر فيها الكشك لكن اذا اردناه ان يبقى اخضر لا نعرضه للشمس مثل الكشك اليابس،،وهذه الطريقة بالتفصيل اتمنى ان تنال اعجابكم.😘😘كما يعتبر الكشك المغلي مع توم و نعنع يابس من اهم العلاجات في فصل الشتاء للاشخاص الذين يعانون من الرشح او نزلات البرد،،منحن نادرا ما نستخدم ادوية لعلاجها فالعلاج الرئيسي و الفعال هو الكشك
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
المرحلة الاولى نغسل البرغل الخشن و ننشره في الشمس عدة ايام ليجف جيداً.
- 2
بعدها نبلْ الكشك اي نضع البرغل و الحليب و نحرك الخليط قليلا لتبدأ الحبات بامتصاص السوائل و النضوج(ممكن وضع نصف الكمية لبن والنصف الاخر حليب)كما وان البعض يضيف لبنة للكشك.اما نحن فلا نضيف لبنة بل نضع خليط من الحليب و اللبن
- 3
نترك خليط البرغل عدة ايام مع ضرورة تحريكه مرتين في الصباح و في المساء و يجب ان تكون الايدي نظيفة و جافة غير رطبة..نغطي الكشك بقماشة ونتركه ليبدأ يحمض اي يصبح طعمه مائل للحموضة،اذا احسسنا ان البرغل بحاجة للمزيد من اللبن نضيف القليل اثتاء العرك او التحريك ونغطيه من جديد،نملّح الكشك و نحركه جيداً نضع الملح حسب الطعم اي يجب ان يكون معتدل الملوحة
- 4
يجب الانتباه كثيرا لموضوع الحرارة اي يجب ان يبقى الكشك دائماً بارد،،اثناء العرك اذا وجدنا ان الكشك حامي نضيف كمية من اللبن البارد بعد عدة ايام نحصل على الكشك
- 5
في هذه المرحلة اذا اردنا ان نحصل على كشك اخضر: يمكننا ان نشكل الكشك دوائر صغيرة و نضعها على قماشة في البراد لليوم التالي لنتاكد ان خالية من السوائل و جافة جداً.
- 6
ثم نضع الكشك في المراطبين و نضع الزيت عليها ونتركها لوقت الاستخدام.كما يمكننا ان نشكل الكشك مثل الكبة و نضع فيها حشوة حر مثل حشوة المكدوس
- 7
اما اذا اردنا تحضير الكشك البودرة فنعتمد الطريقة ذاتها،عندما نحصل على الكشك لا نشكله دوائر بل نضعه بكميات صغيرة على قماشة كبيرة و نضعه في الشمس لتتيبس القطع و تجف جيداً من الداخل والخارج..بعدها نفرك الحبات و نضعها من جديد في الشمس،والمرحلة الاخيرة ناخذ هذة الحبات اليابسة الى الطاحونة و نحصل على الكشك..😍
- 8
الكشك اليابس
- 9
من الذ واطيب الاكلات التي تقدم في الشتاء هي الكشك ع قورما او الكشك ع بطاطا او الكشك المقلي،،فعلا من اطيب الاكلات،،
- 10
طريقته صعبة جدا و تحتاج للصبر والوقت لكنه من اطيب و اجود انواع المونة😍😍ومشهور جداً
- 11
Https://m.facebook.com/Soulafa-Jawhari-cooking-1648196538769744/ وصفات مميزة من مطبخي الصغير 😉😉😉 لايك للصفحة بليز 😍
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Soulafa يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
من الأكثر بحثًا في
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (76)