كشك اخضر 😍😍
الكشك من اهم و اطيب انواع المونة التي نحضرها والتي تبقى طيلة فترة الشتاء،،والكشك يكون على شكلين اخضر و يابس،،نفس الطريقة نحضر فيها الكشك لكن اذا اردناه ان يبقى اخضر لا نعرضه للشمس مثل الكشك اليابس،،وهذه الطريقة بالتفصيل اتمنى ان تنال اعجابكم.😘😘كما يعتبر الكشك المغلي مع توم و نعنع يابس من اهم العلاجات في فصل الشتاء للاشخاص الذين يعانون من الرشح او نزلات البرد،،منحن نادرا ما نستخدم ادوية لعلاجها فالعلاج الرئيسي و الفعال هو الكشك
كشك اخضر 😍😍
الكشك من اهم و اطيب انواع المونة التي نحضرها والتي تبقى طيلة فترة الشتاء،،والكشك يكون على شكلين اخضر و يابس،،نفس الطريقة نحضر فيها الكشك لكن اذا اردناه ان يبقى اخضر لا نعرضه للشمس مثل الكشك اليابس،،وهذه الطريقة بالتفصيل اتمنى ان تنال اعجابكم.😘😘كما يعتبر الكشك المغلي مع توم و نعنع يابس من اهم العلاجات في فصل الشتاء للاشخاص الذين يعانون من الرشح او نزلات البرد،،منحن نادرا ما نستخدم ادوية لعلاجها فالعلاج الرئيسي و الفعال هو الكشك
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
المرحلة الاولى نغسل البرغل الخشن و ننشره في الشمس عدة ايام ليجف جيداً.
- 2
بعدها نبلْ الكشك اي نضع البرغل و الحليب و نحرك الخليط قليلا لتبدأ الحبات بامتصاص السوائل و النضوج(ممكن وضع نصف الكمية لبن والنصف الاخر حليب)كما وان البعض يضيف لبنة للكشك.اما نحن فلا نضيف لبنة بل نضع خليط من الحليب و اللبن
- 3
نترك خليط البرغل عدة ايام مع ضرورة تحريكه مرتين في الصباح و في المساء و يجب ان تكون الايدي نظيفة و جافة غير رطبة..نغطي الكشك بقماشة ونتركه ليبدأ يحمض اي يصبح طعمه مائل للحموضة،اذا احسسنا ان البرغل بحاجة للمزيد من اللبن نضيف القليل اثتاء العرك او التحريك ونغطيه من جديد،نملّح الكشك و نحركه جيداً نضع الملح حسب الطعم اي يجب ان يكون معتدل الملوحة
- 4
يجب الانتباه كثيرا لموضوع الحرارة اي يجب ان يبقى الكشك دائماً بارد،،اثناء العرك اذا وجدنا ان الكشك حامي نضيف كمية من اللبن البارد بعد عدة ايام نحصل على الكشك
- 5
في هذه المرحلة اذا اردنا ان نحصل على كشك اخضر: يمكننا ان نشكل الكشك دوائر صغيرة و نضعها على قماشة في البراد لليوم التالي لنتاكد ان خالية من السوائل و جافة جداً.
- 6
ثم نضع الكشك في المراطبين و نضع الزيت عليها ونتركها لوقت الاستخدام.كما يمكننا ان نشكل الكشك مثل الكبة و نضع فيها حشوة حر مثل حشوة المكدوس
- 7
اما اذا اردنا تحضير الكشك البودرة فنعتمد الطريقة ذاتها،عندما نحصل على الكشك لا نشكله دوائر بل نضعه بكميات صغيرة على قماشة كبيرة و نضعه في الشمس لتتيبس القطع و تجف جيداً من الداخل والخارج..بعدها نفرك الحبات و نضعها من جديد في الشمس،والمرحلة الاخيرة ناخذ هذة الحبات اليابسة الى الطاحونة و نحصل على الكشك..😍
- 8
الكشك اليابس
- 9
من الذ واطيب الاكلات التي تقدم في الشتاء هي الكشك ع قورما او الكشك ع بطاطا او الكشك المقلي،،فعلا من اطيب الاكلات،،
- 10
طريقته صعبة جدا و تحتاج للصبر والوقت لكنه من اطيب و اجود انواع المونة😍😍ومشهور جداً
- 11
Https://m.facebook.com/Soulafa-Jawhari-cooking-1648196538769744/ وصفات مميزة من مطبخي الصغير 😉😉😉 لايك للصفحة بليز 😍
الكوكسناب
من الأكثر بحثًا في
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (76)