لپه رو گذاشتم آب پز بشه صبر کردم تا کاملا بپزه بعد با برنج پخته شده با گوشت کوب کوبیدم و کاملا نرمش کردم

2 تا پیاز رو تو یه ظرف جدا رنده کردم و آبشو ریختم دور و با لپه مخلوطش کردم بعدم گوشت و آرد رو بهش اضافه کردم و یکم ورز دادم بعد نمک و ادویه جات زدم و تخم مرغ رو ریختم توش و خوب ورز دادم. و تکه های کوچیک ازش برداشتم و توپک درست کردم و گذاشتم یک ساعت تو یخچال بمونه

بعد از اون توی روغن داغ که توش شناور بود سرخش کردم

با یه پیاز دیگه پیاز داغ درست کردم و رب رو تفت دادم و آب جوش ریختم توش و بعد توپک های گوشت رو گذاشتم توش تا 1 ساعت و نیم با شعله ی کم درشو هم گذاشتم تا بپزه