Palmeritas caseras
Palmeritas caseras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la leche tibia desmenuzar la levadura y mezclar con una cda de azúcar. Reservar y dejar fermentar.
- 2
En un bol colocar la harina en forma de corona, en el centro agregar el resto de azúcar, la ralladura y el aceite.
- 3
Agregar por último el fermento. Ir integrando todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa lisa y suave. Llevar a heladera por 20 minutos.
- 4
Luego estirar la masa lo más fina posible, espolvorear con maicena y arriba pasarle una pincelada de aceite y espolvorear con azúcar.
- 5
Enrollar de los extremos hacia dentro.
- 6
Cortar las palmeritas del grosor deseado.
- 7
Colocar en placa enmantecada.
- 8
Pincelar con la mezcla de huevo y leche y espolvorear con azúcar nuevamente. Opcional hacerlo con almíbar.
- 9
Llevar a horno medio por 20 minutos aproximadamente o hasta que doren.
- 10
Una vez horneadas volver a pintar con almíbar. Yo me olvidé esta última parte.
- 11
Dejar enfriar y degustar.
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