Uli ketan goreng
♧28.05.2020♧ makanan tradisional emang enak2 dan ga lekang ma waktu ya..dari kecil dah akrab ma makanan tradisional karena punya pengasuh yg suka bawain makanan2 kayak gitu.nah ntah kenapa tiba2 pingin makan aja uli ketan tapi digoreng.mungkin ini nama lainnya gemblong tapi ga pake gula merah x ya 🤔.cm ini kayaknya goreng kelamaan jadi agak keras luarnya tapi dalamnya lembut.resepnya ikutin cookpadnya DapurOma'16.makasih resepnya dan ijin share ya kak 🙂
Uli ketan goreng
♧28.05.2020♧ makanan tradisional emang enak2 dan ga lekang ma waktu ya..dari kecil dah akrab ma makanan tradisional karena punya pengasuh yg suka bawain makanan2 kayak gitu.nah ntah kenapa tiba2 pingin makan aja uli ketan tapi digoreng.mungkin ini nama lainnya gemblong tapi ga pake gula merah x ya 🤔.cm ini kayaknya goreng kelamaan jadi agak keras luarnya tapi dalamnya lembut.resepnya ikutin cookpadnya DapurOma'16.makasih resepnya dan ijin share ya kak 🙂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan lalu rendam semalaman.setelah direndam semalaman bilas bersih lg lalu tiriskan.
- 2
Panaskan kukusan lalu kukus beras ketan tadi sekitar 20 menit.setelah 20 menit angkat dan taruh di baskom.
- 3
Campur kelapa parut dan garam ke dalam ketan tadi lalu aduk rata.kalo saya tadi nunggu agak anget trus sy campur pake tangan biar lebih nyatu.test rasa ya.harus agak asin sedikit supaya ntar kalo da jadi ga tawar.
- 4
Setelah tercampur rata diamkan sebentar sambil cek air kukusan,kalo dirasa airnya kurang ditambahkan lalu didihkan.setelah itu masukkan ketan yang sudah tercampur rata ke kukusan lalu kukus sekitar 35 menit.
- 5
Setelah matang angkat lalu siapkan wadah yang sudah dialasi plastik.kalo saya tadi pake plastik anti panas lalu saya masukkan sebagian ketannya lalu saya tumbuk halus pake ulekan sambal.lalu saya bentuk masih di dalam plastiknya.
- 6
Setelah selesai ditumbuk saya potong lalu goreng di minyak yang sudah dipanaskan.saya ga goreng smuanya.sisanya saya simpan.dimakan gitu aja tanpa goreng juga enak.legit dan gurih.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar