Eperlekvár eritrittel

Name: Eperlekvár eritrittel
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg eper; 200 g eritrit; 1 csipet vanília őrlemény (elhagyható)

Réka Bánhegyi @rekabanhegyi

Cukor és tartósítószermentes eperlekvár. Kezdőknek is ajánlom a receptet, diétába beilleszthető.
Isteni finom, nem érződik, hogy cukormentes, nincs mellékíze

Olvass tovább

Eperlekvár eritrittel

Réka Bánhegyi @rekabanhegyi

Cukor és tartósítószermentes eperlekvár. Kezdőknek is ajánlom a receptet, diétába beilleszthető.
Isteni finom, nem érződik, hogy cukormentes, nincs mellékíze

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

1,5 kgeper
200 geritrit
1 csipetvanília őrlemény (elhagyható)

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

Az epreket megtisztítjuk, apróra vágjuk és betesszük egy vastag falú lábasba, majd elkezdjük főzni.
2

Fontos, hogy minden tiszta legyen, a befőttesüvegeket is csírátlanítani kell. Alaposan kimossuk őket mosószerrel, majd beleállítjuk őket egy lábasba, amelyben kevés víz van. Így forralunk alatta vizet pár percig.
3

Az eperhez apránként adagoljuk az eritritet, és addig főzzük, míg a kívánt állagot el nem érjük. Nekem ez 1, 5 órába tellett. A főzés vége felé adhatjuk hozzá a vaníliát.
4

Óvatosan beletöltjük a lekvárt az üvegekbe. Ebből az adagból nekem 2 kisebb üveggel jött ki.
5

Lefelé állítva betakarjuk, és meleg helyen tartjuk 1 napig.