ترشی انبه با مخلوط آلو و کشمش😋

Name: ترشی انبه با مخلوط آلو و کشمش😋
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 کیلو انبه; 1 پیمانه آلو(تقریبا ده الی دوازده تا دونه درشت باشه); 1 پیمانه ونیم کشمش; ادویه ترشی(گشنیز،زیره،سیاهدانه و جوزهندی که آسیاب شده دو قاشق غ; نمک مقداری; فلفل تند به میزان دلخواه; سرکه تقریبا چهار لیوان

Mina*s @cook_22098550

سلام دوستان عزیز ببخشید من عکاس خوبی نیستم 😔

بیشتر

ترشی انبه با مخلوط آلو و کشمش😋

Mina*s @cook_22098550

سلام دوستان عزیز ببخشید من عکاس خوبی نیستم 😔

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۱۵دقیقه

2 کیلوانبه
1 پیمانهآلو(تقریبا ده الی دوازده تا دونه درشت باشه)
1 پیمانهونیم کشمش
ادویه ترشی(گشنیز،زیره،سیاهدانه و جوزهندی که آسیاب شده دو قاشق غ
نمک مقداری
فلفل تند به میزان دلخواه
سرکه تقریبا چهار لیوان

ذخیره شد

مراحل تهیه

۱۵دقیقه

1

ابتدا سرکه رو با مقداری زردچوبه داخل قابلمه ریخته به مرحله جوش که رسید آلو رو اضافه میکنیم پنج دقیقه میذاریم جوش بخوره
2

سپس انبه رو که پوست گرفته و به شکل دلخواه برش زدیم به آلو اضافه میکنیم کمی زیرو رو کرده از روی حرارت برمیداریم
3

کشمش وادویه وسیر رو اضافه میکنیم ،این ترشی به مرور غلیظ شده وطعم ملس میگیره(میزان سرکه رو درنظر بگیرید که کاملا روی انبه ها رو پوشونده باشه)