ابتدا آردها رو بدون روغن تفت میدیم که خامی اون گرفته شه و رنگش کمی طلایی بشه. بعد تقریبا پنج قاشق غذاخوری روغن حیوانی بهش اضافه کرده وهل وگلاب ودارچین وزردچوبه وزعفران میزنیم (لطیف باشه مخلوط نه خشک وسفت)

مقداری از مایع رو کف ظرف پهن میکنیم روش پودر گردو و پسته می ریزیم. بعد خرمای نرم وهسته گرفته رو روی اون کامل میریزیم مجدد یه لایه گردو و روی اون مخلوط آرد وروغن

بستگی به سلیقه تون داره من داخل خرما مفداری پودر گشنیز وزیره هم ریختم، در آخر برش زده و نوش جان