A tojások fehérjéből habot verünk, közben hozzáadjuk az édesítőt, folyamatos keverés mellett egyenként adjuk hozzá a tojások sárgáját és a tejet. Beletesszük a lisztet, de azt már óvatosan fakanállal keverjük. Tetszés szerint rakhatunk bele friss vagy fagyasztott gyümit. 180 fok alsó felső sütés.