Limpiamos los tomates y les cortamos el culo. Les hacemos unos cortes en forma de estrella y los ponemos en una fuente para horno.

En un bol, calentamos un poco la mantequilla para pomarla. Cortamos la albahaca bien fina y la añadimos a la mantequilla. Añadimos un chorrito de lima y mezclamos bien.

Ponemos una cucharadita de mantequilla de albahaca en cada uno de los tomates y ponemos un poco de queso para fundir. Yo he puesto unas tiras de provolone.