Lima

Bacalao Desalado • Leche de Coco • Zumo de Lima (Zumo de 3-4 limas) • Salsa Yakiniku • Perejil para decorar

Alcachofas • Cebolla de Figueras (finamente picada) • Limas (ralladura) • Sal • Pimienta • Aceite de oliva virgen extra

Bacalao Desalado (4 tajadas) • Cebollas Moradas • Puerro • Tómate Cherry • Leche de Coco Tiger Khan • Zumo de Lima (3 limas) • Mantequilla • Sal • Aceite de Oliva Virgen Extra • Pimienta Al gusto en Molinillo • Cilantro y Perejil para decorar

pepino mediano • yogur de lima & limón • limón (su zumo colado) • menta fresca • pipermin • zanahoria • lata de mejillones fritos en escabeche • lata de anchoas • Aceitunas negras sin • Aceitunas verdes rellenas • patatas cocidas • Sal

Pechugas de Pollo enteras • Cebollas moradas (3 medianas) • Ajo (2 dientes) • Cherry • arroz Jazmín • Leche de Coco • Salsa Yakiniku • Zumo de Lima (3 limas) • Aceite de Oliva Virgen Extra • Mantequilla • Sal y pimienta • Perejil o cebollino para decorar

Coles de Bruselas • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra molida • Aguacate maduro • (picado finamente, con semillas) Jalapeño o serrano • Zumo de lima • (para espolvorear) Azúcar glass • ralladura de lima • guanchiale frito

Vieiras grandes sin coral • Leche de Coco • Lima, solo la ralladura • Jengibre fresco rallado • Mantequilla • Piña natural • cebollino picado • Sal

Presa Ibérica • Cebolla Morada • Pimiento verde • Pimiento Rojo • Pimiento Amarillo • Puntalettes Cecco • Lima • Queso Philadelphia • Salsa Yakiniku • Caldo de Verduras • Málaga Virgen Pedro Ximénez • Mantequilla •

Cuartos de pollo • Yogur Griego • Zumo de Lima (2 limas) • Salsa Yakiniku • Aceite de Oliva Virgen Extra • Tomillo • Especias Indias • Perejil picado

Noodles • Secreto de Cerdo • Mantequilla • Pimiento rojo • cebolleta • Tomate Cherry • Leche de Coco • (Zumo de 2 Limas) • Caldo de Verduras • vino blanco • Tomate Frito Solís Estilo Casero • Pimentón •

Pechugas de Pollo • Mango Maduro • Crema de Calabaza Asada (Se puede usar la de la marca Aneto si quieres ir más rápido) • Zumo de Lima (3 limas) • Salsa de Yakiniku • Mantequilla • Tomates Cherrys • Aceite de Oliva Virgen Extra • Sal y pimienta • Cebollino • Pasta o Arroz para acompañar

Cuartos Traseros de Pollo (4 unidades) • Salsa de Ostras Tiger Khan • miel • lima • Patatas • Cebollino

Pechugas de pollo enteras • Patatas • Tomates Cherrys • leche de Coco • Mantequilla • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) • lima (Zumo de 3 limas) • Salsa Yakiniku • Salsa de Humo • Agua

Harina de trigo • Mantequilla fría • Ralladura de 1 limón • Azúcar de vainilla • Azúcar • Yema de huevo • Leche condensada • Nata para montar • a 2 limones (60-120ml) Jugo de lima-limón • Nata para montar (decoración) • Azúcar (decoración)

Huevos • Yogur sabor limón (125 g) • medida de yogur de Aceite de girasol (100 ml) • medidas de yogur Azúcar (aprox. 200 gr) • Harina de trigo (3 medidas de yogur) • Levadura química Royal (polvo de hornear) (16 g) • Arándanos naturales • Ralladura de media lima • Zumo de lima • para engrasar el molde Manteca de cerdo

gallinetas • miel • salsa de soja • limas • trozo de jengibre • ajo • Aceite, sal y pimienta • Para el puré de patatas • patatas medianas • Sal y pimienta • mantequilla • leche

lata pequeña de leche condensada • tarrinas de queso crema • limas • Bizcochos duros de huevo • Coco rallado

pechuga de pollo • Aceite, sal y pimienta • ajos • cebolla • tomate natural • miel • leche de coco • salsa de soja • curry • cdta jengibre • El zumo de una lima • La ralladura de una lima

y medio de Galletas tipo María (rectangulares, en mi caso) • nata para montar (al 35% de m.g.) • leche condensada • limas (su zumo y la ralladura de su piel)

huevo M o L • sal • vinagre de vino o manzana • Aceite de girasol • Ralladura de una lima • Zumo de una lima recién exprimida

espárragos blancos • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo (pequeño) • tomate de pera • cebolleta • pepino • limas • Al gusto aove • Al gusto sal y pimienta • cebolla morada • huevo duro

Cuartos traseros de pollo • Leche de Coco • Harina para el pollo enharinarlo • Salsa Yakiniku • Zumo de Lima (3 lima) • Mernelada de Albaricoque • Patata • Tomate Cherry • Sal • Pimienta Negra • Hierbas Provenzales • Orégano •

Para el Bizcocho: • huevos • azúcar • leche sin lactosa • harina • zanahoria • ralladura de lima • levadura • cacao sin azúcar • aceite de girasol • Para el molde: Mantequilla y harina • Para acompañar: Helado

patas de pulpo cocido • cilantro fresco • hojas de albahaca fresca • tometes cherry de mata • cebolla fresca no muy grande • limas • Aceite de oliva virgen extra • Especias: sal gruesa y pimienta negra recién molida

Carne de cerdo (cabeza de lomo, paletilla o pierna) • (o 1/4 taza de jugo de naranja normal y 1/4 taza de jugo de limón/lima) Jugo de naranja agria • Ajo machacado • Comino molido • Orégano seco • Sal y pimienta negra • Manteca de cerdo (o aceite vegetal) • Cebolla grande cortada en juliana

lombos de salmão (meio congelado para ser mais fácil cortar aos cubos) • manga aos cubos • cebola roxa picada • pêssego aos cubos • maçã verde aos cubos • Sal • Salsa picada • sumo de limão • Molho Soja • Molho Teriaki • abacate (opcional) • Tacos (usei os Tacos “OLD EL PASO” que comprei no continente)

filete de corvina sin espinas ni piel • cebolla roja pequeña (serían unos 50 g de cebolla, de los que unos 10 g se usarán para la leche de tigre) • cilantro fresco (de las cuales los tallos se usarán para la leche de tigre) • zumo de lima o de limón (unos 75 ml), de las cuales 2 cucharadas (unos 30 ml) serán para la leche de tigre • caldo pescado • penca pequeña de apio (unos 15 g) • ajo grande (o 1/2 si es pequeño) • jengibre en polvo • guindilla en polvo tipo cayena (o idealmente un trozo pequeño de ají limo o rocoto si lo encontramos) • boniato baby (de unos 60g) • maíz choclo desgranado congelado • maíz chulpi para cancha serrana •

salmón limpio previamente congelado • langostino • gambones • surimi • aguacate • mango maduro • Sal • Tabasco • El zumo de tres limones y una lima • cebolla morada