برنج رو داخل قابلمه بریزید به همراه ۱۰ استکان آب روی حرارت قرار دهید تا برنج ها کاملا باز بشن. وقتی آب نسبتاً کشیده شد،شیر رو اضافه و هم بزنید سپس ۳ استکان شکر اضافه کنید.

داخل کاسه دیگه نشاسته و‌یک استکان شیر رو با هم مخلوط کنید زرده تخم‌مرغ رو بریزید با چنگال یا هم زن هم بزنید. کم کم چند ملاقه از مواد ی که در قابلمه درست کردیم رو به مخلوط نشاسته اضافه وهم می‌زنیم اگه سریع اضافه کنید تخم‌مرغ و نشاسته بریده بریده میشه.

مخلوط داخل کاسه رو به بقیه مواد داخل قابلمه اضافه وهم می‌زنیم سرشیر رو به مواد اضافه دوباره هم می‌زنیم تا یک دست بشه قابلمه رو از روی حرارت بر میداریم و کره رو اضافه تا آب بشه.حالا مواد رو داخل ظرف می‌ریزیم و در آخر روی هر ظرف ۱ ق غ سرشیر می‌ریزیم.کاسه ها رو داخل فر قرار میدیم برای این که دسر خشک نشه ۱ فنجان آب داخل سینی فر می‌ریزیم به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه بالا فر قرار میدیم. دسر معروف و خوشمزه ترکیه شما آماده س از فر خارج و بذارید خنک شه. نوش جان 😘