Kue Lobak (Vegetarian / Vegan)

Name: Kue Lobak (Vegetarian / Vegan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 Gr Lobak yang sudah dikupas; 150 Gr Tepung beras; 175 Gr Tepung kanji (sagu); 420 Ml Air; 5 Buah Jamur tiram (cincang halus); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula; Secukupnya minyak u/ tumis & goreng (aku pake virgin olive oil)

Mei Yuin @meiyuin90

Tangerang & Jakarta

Bikin kue lobak vegetarian..
Ini vegan juga bisa konsumsi karena tidak menggunakan telur ataupun susu.

Kalo ditanya aku vegetarian nggak, aku sih nggak.
Tapi mama vegetarian dan kalau bikin cemilan dirumah mesti yang mama bisa makan juga dong yah. :)

Mumpung lagi dirumah terus jadi sering masak buat nyokap.
Yuk masak juga.. ♡

Bikin kue lobak vegetarian..
Ini vegan juga bisa konsumsi karena tidak menggunakan telur ataupun susu.

Kalo ditanya aku vegetarian nggak, aku sih nggak.
Tapi mama vegetarian dan kalau bikin cemilan dirumah mesti yang mama bisa makan juga dong yah. :)

Mumpung lagi dirumah terus jadi sering masak buat nyokap.
Yuk masak juga.. ♡

Lebih banyak

Kue Lobak (Vegetarian / Vegan)

Mei Yuin @meiyuin90

Tangerang & Jakarta

Bikin kue lobak vegetarian..
Ini vegan juga bisa konsumsi karena tidak menggunakan telur ataupun susu.

Kalo ditanya aku vegetarian nggak, aku sih nggak.
Tapi mama vegetarian dan kalau bikin cemilan dirumah mesti yang mama bisa makan juga dong yah. :)

Mumpung lagi dirumah terus jadi sering masak buat nyokap.
Yuk masak juga.. ♡

Bikin kue lobak vegetarian..
Ini vegan juga bisa konsumsi karena tidak menggunakan telur ataupun susu.

Kalo ditanya aku vegetarian nggak, aku sih nggak.
Tapi mama vegetarian dan kalau bikin cemilan dirumah mesti yang mama bisa makan juga dong yah. :)

Mumpung lagi dirumah terus jadi sering masak buat nyokap.
Yuk masak juga.. ♡

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 GrLobak yang sudah dikupas
150 GrTepung beras
175 GrTepung kanji (sagu)
420 MlAir
5 BuahJamur tiram (cincang halus)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula
Secukupnyaminyak u/ tumis & goreng (aku pake virgin olive oil)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender lobak dengan air hingga halus.
Saring air dari lobak dan pisahkan dari ampasnya.
2

Campur tepung beras, sagu & air perasan lobak tadi. Aduk hingga halus.
3

Panaskan minyak dgn api sedang, masukkan jamur tiram dan tumis sampai wangi. Lalu masukkan ampas lobak tadi, tumis-tumis lagi sekitar 5-6 menit. Dilanjut garam dan kaldu jamur, dan gula, aduk rata.
4

Kecilkan api, masukkan adonan tepung (No.1) kedalam kuali, aduk cepat hingga adonan mengental dan berat. Test rasa, jika sudah ok bisa diangkat dan masukkan ke loyang 22x22cm. Kukus dengan api sedang selama 30-45 menit hingga matang.
5

Jika ingin digoreng, diamkan dulu sampai suhu ruang yah. Jadi nggak lembek lagi. Goreng menggunakan teflon diberi minyak sedikit, dengan api sedang, supaya warna dan hasil gorengnya juga bagus. Hidangkan deh..