अब इसे बीच से कट कर ले।और कोन बना कर आलू की सब्जी भरे।और अच्छी तरह चिपका ले।और समोसे का आकार दे।

अब पैन मे तेल गर्म कर धीमी आंच पर सुनहरा समोसा तले।

तैयार है चटपटे गर्म समोसे इन्हें चटनी और सॉस के साथ सर्व करे।