باید بگم تو این روزا که گوجه سبز در بازار فراون حتما این نوع دلمه رو امتحان کنید که بی نظیر دوستان چاشنی من یه مزه ملس میباشد. امیدوارم خوشتون بیاد

ابتدا برنج نیم پز کرده آبکش نموده و کنار گذاشته. لپه ها رو با مقداری آب بخار پز کرده تا پخته شود و زیر دندون نیاد آن هم کنار گذاشته

پیاز داخل روغن تفت داده تا طلایی شود سپس گوشت به آن اضافه کرده و شروع به تفت دادن کرده ادویه ها را اضافه کرده ۱ قاشق رب گوجه رو افزوده و با ۱ استکان آب درب آن را بسته بگذارید تا گوشت کمی بپزد

بعد از روی گاز برداشته و برنج و لپه را اضافه کرده. بهتر از سبزی های تازه خرد شده استفاده کنید که بسیار عطر خوبی در خانه میپیچه😉 سبزی اضافه کرده و حسابی مخلوط کرده

برای پیچیدن برگ ها من تک برگ استفاده میکنم و بسیار ریز و سیگاری میپیچم. حتما آموزشش میذارم براتون

برای هر دلمه از یک🍀 برگ بزرگ یا دو برگ☘☘ کوچک استفاده کردم. دوستان مواد به پشت برگ باید بذارید دقت کنید😎

برای سس چاشنی من چون دلمه ملس درست میکنم مقدار رو چشمی گفتم ممکنه بچشید و باب میلتون باشه یانباشه پس باید دستی انجام دهید.. سرکه و آبلیمو و شکر با هم مخلوط کرده و هی مزه کنید.. این چاشنی یه طعم بی نظیر به شما میده. در نهایت ۱ قاشق رب باقی مانده رو به آن افزوده که بازم هم سلیقه ای.. میتونید رب نزنید ولی من میزنم و بسیار خوشمزه ترش میکنه

لازم به ذکر بگم دلمه ها رو وقتی پیچیدین داخل ظرفی که نچسب باید بچینید لابه لای آن گوجه سبز هم بگذارید طوری که چفت به هم باشه کف ظرف رو هم حتما چرب کنید

دلمه پختن بسیار راحت اگر نکته هاشو دونه دونه انجام دهید بعد سس چاشنی را به روی آن ریخته مقداری هم روغن روی آن ریخته برگ بو هم داخل آن انداخته روی دلمه حتما باید یک ظرف نشکن بگذارید و روی آن را سنگین کنید با شعله ملایم به مدت ۳۰ دقیقه. دوستان آب زیادی به داخل دلمه نریزید به اندازه ای بریزی که از سطح دلمه پایین تر باشه بسیار کم.. با شعله زیاد هم نپزید چون ته میگیره...

در نهایت کار نوش جان امیدوارم لذت برده باشید منو در اینستاگرام دنبال کنید eli.pazz