نقوم بوضع في مقلاه على النار البصل مع شويه زيت ونحركة الي ان يذبل

وثم نضع مكعبات الطماطم وملعقه كبيرة صلصه ومكعب ماجي وملعقة البهارات ونحرك الي ان يسبك

نضع الرز المنقوع في وعاء عميق ونضغ علية البقدونس المقطع والكزبرة والاشبنت

ثم نضع فص الثوم كامل وعصير ليمون ونص كوب زيت زيتون والملح

بعد ذالك نضيف عليهم خلطة البصل والطماطم بعد التسبيك

ونقوم بالتحريك لين يتجانس الخليط

نقوم بحشي ورق العنب بيحث يكون الجزاء الخشن لفوق والناعم تحت

ونضع بقدر شرايح بطاطس ثم نقوم بصف ورق العنب ونضع علية صحن ثقيل ونجهز مرق لورق العنب

ماء فاتر ومرق ماجي وعلبة صلصله كامل تذاب في ماء حار وتصب ع ورق العنب ونتركة ع نار متوسطة لمدة ساعة ونص