Galletitas de chocolate🍫

Name: Galletitas de chocolate🍫
Yield: 4 comensales
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 g manteca pomada; 150 g azúcar rubio (o blanca); 100 g cacao en polvo; 400 g harina 0000; 1 huevo; De ser necesario un chorrito de leche tibia; 1 cucharada vainilla

Sofi Soderguit @S077

Montevideo, Uruguay🇺🇾

Galletitas de chocolate🍫

Sofi Soderguit @S077

Montevideo, Uruguay🇺🇾

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Ingredientes

2 hs

4 comensales

200 gmanteca pomada
150 gazúcar rubio (o blanca)
100 gcacao en polvo
400 gharina 0000
1huevo
De ser necesario un chorrito de leche tibia
1 cucharadavainilla

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

⚠️Usar cacao no cocoa ya que la cocoa tiene azúcar agregada y el cacao es más puro⚠️
2

Entreverá el azúcar con la manteca hasta que queden bien integradas. Agregar el huevo junto con la vainilla y por último el cacao tamizado con toda la harina.
3

Esta mezcla ponerla en filmito o una bolsa zipploc y ponerla en el freezer por 2 hs
4

Pasado ese tiempo precalentar el horno, enharinar la mesada, estirar la masa y cortar las galletitas.
5

Ponerlas a fuego medio bajo hasta que dore la parte de abajo