کیک زعفرونی قابلمه ای(با نکات ریز)🤩
یه کیک ساده با چایی آتیشی تو جنگل های شمال خیلی میچسبه
کیک زعفرونی قابلمه ای(با نکات ریز)🤩
یه کیک ساده با چایی آتیشی تو جنگل های شمال خیلی میچسبه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول آرد و بیکینگ پودر رو 3 بار الک کردم گزاشتم کنار
- 2
تخم مرغ و شکر و وانیل رو 20 دقیقه با همزن برقی زدم تا سفید و پفکی بشه و رد همزن روش بمونه بعد روغن و گلاب و زعفرون رو بهش اضافه کردم و با قاشق چوبی آروم یکم هم زدم تا مخلوط شه
- 3
بعد آرد رو ذره ذره رو مخلوط تخم مرغ الک کردم و با قاشق چوبی خیلی آروم و در یک جهت هم زدم تا پف کیکم نخوابه. خیلی نباید هم بزنید فقط در حدی که مخلوط بشه
- 4
قابلمه رو چرب کردم و گزاشتم رو گاز درشو هم گزاشتم تا گرم بشه. بعد از گرم شدنش درشو برداشتم و مواد کیکم رو ریختم توش رو درش دم کنی گزاشتم و 45 دقیقه با شعله خیلی کم گزاشتم بپزه..
- 5
✨نکته :اگه با قابلمه درست میکنید قبل از این تایم در قابلمه رو نگیرید که پف کیک میخوابه. بعد با خلال چوبی امتحان کردم که پختش کامل شده یا نه. بعد از 45 دقیقه معمولا پختش کامله.
- 6
✨نکته: بعد از اون 10 دقیقه دیگه زمان دادم تا بافت کیک منسجم بشه. در واقع این کار باعث میشه کیک مثل پنبه نرم بشه
- 7
✨البته بعد از خاموش کردن هم تا یک ساعت نباید در قابلمه رو بگیرید تا کیک از داغی بیفته وگرنه بازم پفش میخوابه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)