Bagi 2 adonan lalu letakkan di atas pelastik yang telah di belah jadi atas bawah. Gunanya agar adonan tidak lengket saat di gilas. Gilas adonan dan jangan terlalu tipis.

Setelah di gilas, potong-potong sesuai keinginan lalu susun.

Panaskan minyak cukup banyak, gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng stik kendang dengan minyak yang panas dan aduk rata. Angkat ketika terlihat kuning ke emasan, tiriskan.

Nikmati stik kentang keju dengan saus favorit selagi hangat karena masih kriuk, jika dingin akan lembut kembali dan bisa di panaskan lagi.