ابتدا دو کاسه کوچک آرد رو داخل ظرف بزرگ ریختیم همه ادویه و یه قاشق چایخوری مخمر رو بهش اضافه کردیم

کم کم آب دادیم و با دست ورز دادیم وقتی خمیر لطیفی که به دست نچسبید داشتیم یه کم آرد پاشیدیم و گذاشتیم کنار بعد دوساعت چونه های کوچک برداشته پهن کردیم وداخل روغن حیوانی سرخ کردیم وقتی که داخل روغن گذاشتیم با چنگال چند تا سوراخ روی نون ایجاد کردیم که خوب سرخ شه

نون های آماده رو داخل دستمال قرار داده تا روغن اون کاملا کشیده بشه و بعد نوش جان