Tips Dapur #03 Menyimpan Cabe
Karena Pandemi Corona harga cabe merah keriting terjun bebas.. bahkan pernah sampai Rp 5.000/kg..
Alhasil saya dapat buanyaakkk kiriman cabe..
Saya nga takut kalau cabenya akan busuk.. krn cabe bisa di bekukan..
Asal tahu trik nya... maka cabe cabe akan aman aman saja..bisa tahan lama..
Tidak letoy dan layu..
Saya pakai cara ini untuk menyimpan cabe merah keriting, cabe hijau keriting dan cabe rawit.
Kalau lombok merah /cabe merah besar),..saya jarang sekali pakai.. jadi tidak pernah simpan.
Oh ya.. cabe yang saya simpan hanya yang segar. Cabe yg mulai layu bisa merusak kualitas cabe segar.
Cabe yg mulai layu, biasanya langsung saya jadikan stok sambal bawang. Hehehe
Yukk lihat caranya..
Tips Dapur #03 Menyimpan Cabe
Karena Pandemi Corona harga cabe merah keriting terjun bebas.. bahkan pernah sampai Rp 5.000/kg..
Alhasil saya dapat buanyaakkk kiriman cabe..
Saya nga takut kalau cabenya akan busuk.. krn cabe bisa di bekukan..
Asal tahu trik nya... maka cabe cabe akan aman aman saja..bisa tahan lama..
Tidak letoy dan layu..
Saya pakai cara ini untuk menyimpan cabe merah keriting, cabe hijau keriting dan cabe rawit.
Kalau lombok merah /cabe merah besar),..saya jarang sekali pakai.. jadi tidak pernah simpan.
Oh ya.. cabe yang saya simpan hanya yang segar. Cabe yg mulai layu bisa merusak kualitas cabe segar.
Cabe yg mulai layu, biasanya langsung saya jadikan stok sambal bawang. Hehehe
Yukk lihat caranya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih Cabe, lalu tiriskan hingga kering. Saya biasanya cuci di sore hari, tiriskan di saringan lalu taruh di meja dapur sepanjang malam.
- 2
Setelah tiris, tangkai tangkai cabe saya petikin/buang.
- 3
Cabe yang sudah bersih di masukkan dalam plastik seal dan simpan dlm freezer (bekukan). Saya hanya simpan cabe yg segar. Cabe yang layu atau lembek tidak saya bekukan tapi langsung saya jadikan sambel.
- 4
Ini foto cabe keriting yang sudah beku ya.. bukan yg baru akan di simpan..setelah sebulan lebih masih cantikkan 👍👍
- 5
Saat mau dipakai, hanya ambil secukupnya. Cabe jangan keluar masuk freezer.
- 6
Nah.. ada teman yg bilang... Dia pernah bekukan cabe tapi saat mau dipakai cabenya sudah tidak cantik lagi.
- 7
Triknya adalah bekukan cabe yg sudah bersih. Jd saat mau dipakai cabe tidak perlu di cuci lagi. Karena kalau cabe beku di rendam air akan jadi layu.
- 8
Kalau mau di iris, langsung iris saja. Kalau mau dihaluskan maka langsung saja digiling/ blender. Tidak perlu dicuci lagi. Jangan takut...Cabe beku tidak susah di iris atau di haluskan.
- 9
Tiriskan cabe, jangan langsung disimpan saat masih basah krn cabe jd saling menempel jadi susah diambil.
- 10
Dan hanya simpan cabe yg segar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar