Preparamos la levadura con un poco de leche tibia y miel. Dejar reposar 15 min

Mezclar harina, huevos, azúcar, leche, ralladuras, esencia, sal (borde de la preparación) y la levadura. Una vez amasado incorporamos la manteca

Dejamos descargar 1 hora tapado. Luego le damos forma con el codo y dejamos descansar 2 horas más.

Pincelear con huevo y hornear 15 min a horno precalentado a 180°. Cumplido el tiempo, retirar, colorar crema pastelera y volver a hornear 10 min.

Tips ⚠️ No agregar más harina de la que lleva ⚠️ receta de crema pastelera en mi siguiente post ⚠️ hornear con una lata para dar forma ⚠️ decorar con lo que te guste ⚠️