ران مرغ ها رو با نمک و فلفل و زردچوبه از شب قبل مزه دار میکنیم و فقط یه قاشق آبلیمو به کل ران زده و مالش میدیم و میذاریم یه شب در یخچال بمونه تا مزه دار شه
سپس کف سینی فرو چرب کرده زیاد چرب نکنید چون پوست مرغ روغن پس میده(حتما بهتره که با پوست باشه)

پیازهارو حلقه حلقه برش زده به همراه چند برش کوچک فلفل دلمه زیر پوست مرغ گذاشته و تو سینی میچینیم و روشو کمی زعفرون میمالیم و در فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۰ دقیقه طبقه وسط میذاریم (حتما فر را از قبل یک ربع گرم کرده باشید)

و در حین پخت چند بار مرغارو بیرون اورده و پشت و روی مرغ را زعفرون و کره رومال کرده
بعد ۳۰ دقیقه مرغارو برمیگردونیم و دوباره رومال زعفرون و کره انجام میدیم و به مدت ۲۰ دقیقه توفر میذاریم
دمای فرها با هم متفاوته مراقب باشید نسوزه یا نپخته نباشه
در آخر هم میتونید گریل بالارو روشن کنید تا برشته و طلایی شه....
خیلی خوشمزه و لذیذ میشه حتما امتحان کنید
نوش جونتون😋