Lappet - itak

Name: Lappet - itak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Tepung beras rosebrand; 100 gr Tepung ketan; 1 bh Kelapa parut yg muda; secukupnya Garam; Gula merah iris secukupnya (utk isian); Gula putih 150gr (tp mnrt aq masih terlalu manis-gak suka manis); Daun pisang; Air secukupnya +/-50cc

Mawan Yanti Siahaan @mawanyantisiahaan

Palembang

Di rantau susah lah ya cari makanan khas daerah.. coba2 buat berdasarkan beberapa referensi.. sambil menyelam minum air, itak dapat, lappet dapat. 🤭
Ngerjainnya di tengah jam istirahat wfh di hari Jumat, krn istirahatnya lumayan 2jam.

Lebih banyak

Lappet - itak

Mawan Yanti Siahaan @mawanyantisiahaan

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grTepung beras rosebrand
100 grTepung ketan
1 bhKelapa parut yg muda
secukupnyaGaram
Gula merah iris secukupnya (utk isian)
Gula putih 150gr (tp mnrt aq masih terlalu manis-gak suka manis)
Daun pisang
Air secukupnya +/-50cc

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali gula merah dan daun pisang lah ya. 🤣
2

Setelah tercampur, cetak menggunakan tangan yg sudah dicuci bersih dan dikeringkan pastinya. Jadi deh, bisa langsung di santap mentah, atau di kukus ya. 😊
3

Nah.. utk lappet, dg adonan yg sama, bentuk di daun pisang yg sebelumnya daun pisangnya sudah dilayukan biar mudah membungkusnya. Beri isian gula merah, dan dikukus sekitar 40mnt. Jadi deh...