আলু ইচ্ছেমতো আকারে ছোট ছোট করে কেটে নিন

প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন

আলু দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন

নুন হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিন

সেদ্ধ হয়ে গেলে কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

সামান্য চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন