برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا لپه و برنج را هرکدام جداگونه میپزیم و آبکش میکنیم
- 2
پیاز و گوشت چرخ کرده را تفت داده و رب اضافه میکنیم و سپس سبزیجات خرد شده را اضافه و کمی تفت میدیم تا سبزیا نرم شن نه سرخ.
- 3
سپس لپه و برنج پخته شده را به مواد گوشتی به همراه کمی نمک و زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و ۲ ق سرکه و ۱ ق شکر به مواد اضافه و مخلوط میکنیم
- 4
برگ موهارو شسته و حدود ۳_۴ دقیقه میجوشانیم و آبکش میکنیم و دونه دونه باز میکنیم و وسطشو از مواد پر میکنیم
- 5
کف قابلمه چند عدد برگ مو پهن کرده و سپس دلمه های پیچیده را کف قابلمه میچینیم و آب و سرکه و شکر را مخلوط میکنیم و روی دلمه ها میریزیم و یه بشیاب یا کاسه روی دلمه ها میذاریم تا کیپ نگه داره و دلمه ها وا نرن و درشو میذاریم تا کم کم بجوشه و دم بکشه و آب نداشته باشه
- 6
سر آخر هم میتونید با پیاز داغ و زرشک تفت داده تزیین کنید
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)