اول یه کیک ساده آماده میکنیم. و وقتی از داغی افتاد میذاریم یخچال تا خنک بشه. دستور کیک ساده رو تو پست های قبلی گذاشتم.

حالا میریم سراغ خامه. اول پودر ژله رو با جوش بن ماری حل کردم بعد شکر رو هم ریختم توی ژله بن ماری حل کردم بعد گذاشتم کنار تا خنک شه

پنیر ماسکار پونه (خونگی) که درست کرده بودم رو با همزن زدم تا یکدست و روون بشه بعد خامه رو ریختم توش و باز با همزن زدمش. بعدش هم بستنی رو ریختم توش بازم همش زدم. بعدش هم کره رو که از قبل گذاشته بودم بیرون به دمای محیط رسیده بود رو ریختم توش و همه رو با هم مخلوط کردم

در آخر هم ژله که از داغی باید بیافته یکم خنک شده بود رو ریختم توش. و اینجا خامه ما آبکی میشه باید بذارین یخچال تا یکم خودشو بگیره.

بعد که یکم غلیظ شد کیک و خامه رو یخچال در آوردم یه لایه نازک از خامه مالیدم رو کیک و گذاشتم یخچال تا ببنده. بقیه خامه رو هم گذاشتم یخچال. اگه همه خامه رو یکدفعه بریزین رو کیک جذب کیک میشه و روش نمیمونه

بعد که خامه ی روی کیک بست بقیه ی خامه رو از یخچال در آوردم بخاطر ژله کاملا بسته بود گذاشتم یکم تو اتاق موند. خیلی نه که باز آب بشه. بعد با قاشق همش زدم تا از لختگی در بیاد و آروم آروم ریختم رو کیک و با قاشق صافش کردم و دوباره گذاشتم یخچال تا ایندفعه کاملا سفت بشه

بعد از آماده شدنش هم روش پودر کاکائو ریختم. کیک ما آماده س