بعدما يطبخ نصفيه من الماء نضيف له باقي المكونات التوابل البصل قزبر و بقدونس و الخميرة و الدقيق حتى يجتمع الخليط و نتركه حتى يختمر

عندما يختمر تشكل كويرات بمساعدة سميد الشعير و تضعهم في صينية الفرن تطبخ في فرن ساخن من قبل من الفوق تم من التحت