ابتدا سویا را داخل قابلمه ریخته و همراه آب میجوشانیم در حدود ۵ دقیقه از وقتی که آب جوش اومد کافیه منظور اون بوی سویا خارج بشه و کمی سویاها نرم بشن بعد داخل آبکش ریخته و خوب با دستمان فشار میدیم تمام آبش خارج بشه بعد با چرخ گوشت همراه پیاز چرخ میکنیم با چرخکرده مخلوط کرده و در حدی پودر سوخاری اضافه میکنیم تا مایه نسبتا سفتی بدست بیاد حالا اندازه پرتقال برداشته و داخل کیسه فریز را با آب خیس میکنیم و خوب با دستمان صاف میکنیم تا یکدست شود و داخل ماهی تابه با روغن کم سرخ میکنیم و داخل نان باگت گذاشته

و با خیار شور و گوجه و کاهو و خلالی سیب زمینی و سس میل کنید فقط یادتون باشه مواد رو خیلی با دستتون ورز بدین تا حین سرخ کردن از هم وا نره. منمقدار موادم کمی زیاد بود چون میخواستم بقیه رو داخل فریزر برای روز مبادا نگهدارم 😊😊