اول پیازها رو رنده کردم و ماهی رو 1 ساعت توش خوابوندم. با نمک فلفل زردچوبه ادویه. پیاز باعث میشه بوی زهم ماهی گرفته شه و موقع پخت خیلی خوش عطر میشه

بعد از 1 ساعت ماهی رو از تو پیاز در آوردم و سرخ کردم. پختنش 1 ساعتی کشید.

آخرای پخت ماهی اون پیازها رو هم ریختم تو روغن کنار ماهی و تفتش دادم بعد رب آلوچه و رب انار رو ریختم تو پیاز دارچین و شکر رو هم ریختم و با هم تفت شون دادم بعد از 3 دقیقه آب نارنج و آب رو هم ریختم گذاشتم 15 دقیقه با شعله کم بجوشه. ماهی هم توی سس قشنگ مزه دار شد.