Petulo (putu mayang)

Name: Petulo (putu mayang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram tepung beras; 100 gram tepung tapioka; 800 ml santan (1/2 butir kelapa); 2 sdm gula pasir; Sejimpit garam; 3 lbr daun pandan; Pewarna hijau; Pewarna merah; Bahan kuah:; 800 ml santan; 400 gram gula aren (sesuai selera aja); Sejimpit garam; 1 sachet vanilli (opsional); 3 lbr daun pandan

Muzayana @cook_muzay

Yogyakarta, From Dieng Central Java

Petulo (putu mayang)

Muzayana @cook_muzay

Yogyakarta, From Dieng Central Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 gramtepung beras
100 gramtepung tapioka
800 mlsantan (1/2 butir kelapa)
2 sdmgula pasir
Sejimpitgaram
3 lbrdaun pandan
Pewarna hijau
Pewarna merah
Bahan kuah:
800 mlsantan
400 gramgula aren (sesuai selera aja)
Sejimpitgaram
1 sachetvanilli (opsional)
3 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung beras, gula pasir, garam, santan dan daun pandan dalam wadah, aduk sampe tidak ada yang bergerindil
2

Masak adonan tsb dengan api kecil sambil diaduk sampe meletup-letup, lalu diamkan sampai hangat
3

Tambahkan tepung tapioka, uleni dengan spatula sampai rata, bagi menjadi dua adonan lalu masing" beri pewarna, uleni kembali
4

Masukkan adonan secukupnya ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan pada loyang yang sudah dilapisi daun pisang, lakukan sampai habis
5

Kukus pada panci yang sudah dipanaskan terlebih dahulu kurleb 5 menit
6

Tiriskan
7

Untuk kuah, campur semua bahan kuah lalu masak dengan api sedang sambil diaduk supaya santan tidak pecah
8
9

Nikmati petulo dengan kuahnya