اول مایه خمیر رو با یه قاشق شکر و شیر ولرم مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه کنار بذارید

بعد تو یه طرف مناسب مخلوط رو به ماست و روغن و آب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید در انتها سفیده تخم مرغ و نمک رو اضافه کنید

و آرد رو الک کنید و کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیف و کمی چسبنده بدست بیاد یک ساعت بذارید استراحت کنه دوبرابر میشه.بعد چونه های کوچیک بگیرید تو سینی فر یا سینی کیک یزدی.دوباره نیم ساعت استراحت بدید.رومال کرده و فر رو ۲۰۰ درجه از قبل گرم کنید ۲۰ دقیقه زمان میبره.من توش شکلات گذاشتم از همونایی که تو عکسه واقعا مثل پنبه هستش.