Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
BOBA: didihkan air + brown sugar
Matikan api, masukkan tepung tapioka, aduk cepat hingga menggumpal
- 2
Siapkan meja kerja bertabur tepung tapioka, bulat2kan dan taburi boba dg tepung tapioka agar tidak menempel
- 3
Didihkan 1 L air, masukkan boba, masak selama 15 menit hingga boba terlihat transparan
- 4
Buang air rebusan boba, masukkan bahan sirup gula, aduk rata dan masak boba + gula (tanpa air) dg api kecil hingga gula mencair dan sirup mengental
- 5
PENYELESAIAN: masukkan secukupnya boba dalam gelas saji, tuang susu cair (bisa ditambahkan es batu atau topping lainnya sesuai selera)
- 6
Note: boba mentah setelah dibulatkan bisa disimpan di freezer dalam wadah kedap udara utk direbus kemudian
- 7
Jika boba mengeras di suhu ruang, panaskan kembali dg api kecil hingga lembut
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar