هسته خرما ها رو گرفته و اگه دوست داشتین میتونید گردو بذارین وسطش و خرما رو جمع کنید و در بشقاب صف بدید

آرد رو در یک قابلمه میریزیم و روغن هم روش میریزیم و هم میزنیم تا خوب آرد و روغن مخلوط بشه اگه دیدیم روغن کمه یه کم دیگه میریزیم. و روی شعله گاز میذاریم و مرتب هم میزنیم تا خامی آرد گرفته بشه و بوی خوب سرخ شدن آرد در روغن بلند بشه تا رنگ آرد رو به قهوه ای بشه

فقط حواستون باشه روغن و آرد خیلی خیلی داغه سعی کنید از قاشق بلند استفاده کنید

وقتی روغن آرد آماده شد روی خرما ها میریزیم و با قاشق صاف میکنیم و شکر روش میپاشیم و با دارچین تزئین میکنیم (هرچی دارچین زیاد باشه خوش مزه تره)

نوش جان