Мясные ёжики с рисом и морковью

Name: Мясные ёжики с рисом и морковью
Yield: 4 порции
Cuisine: України
Ingredients: 500 г мясного фарша; 70 г (6 ст. л.) сырого риса; 2 моркови; 1 луковица; 3 ст. л. сметаны; сухая смесь для приготовления мясных ёжиков «Maggi НА ВТОРОЕ»

Татьяна Смирнова (Решетова) 🏃‍♂️ @cook_11196665

Приготовьте мясные ёжики с рисом и морковью на обед или ужин. Это так просто! И это так вкусно!
Невероятно нежные, сочные, они просто тают во рту.
#Армянск

Мясные ёжики с рисом и морковью

Татьяна Смирнова (Решетова) 🏃‍♂️ @cook_11196665

Збережено

Інгредієнти

40 минут

4 порции

500 гмясного фарша
70 г (6 ст. л.)сырого риса
2моркови
1луковица
3 ст. л.сметаны
сухая смесь для приготовления мясных ёжиков «Maggi НА ВТОРОЕ»

Збережено

Кроки

40 минут

1

Подготовить основные ингредиенты.
2

Замочить рис в половине стакана горячей воды (≈100 мл) и оставить на 10 минут.
3

В это время натереть на крупной терке морковь и мелко нарезать лук.
4

Смешать фарш, овощи и рис, не сливая из риса воду. Затем добавить сухую смесь из отделения «Для фарша» и хорошо перемешать.
5

Из полученной смеси сформовать 12-16 круглых ежиков и уложить их в глубокую разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
6

Смешать сметану с 400 мл холодной воды, добавить сухую смесь из отделения «Для соуса», тщательно перемешать.
7

Влить соус в сковороду.
Тушить ёжики под крышкой на малом огне в течение 40 минут.
(В зависимости от сорта риса время приготовления может увеличиться до 50 минут.)
8

Подавать в теплом виде. При подаче можно украсить зеленью.
9

Приятного аппетита!
P.S. Количество ёжиков зависит от размера моркови, лука и самих ёжиков. У меня получилось 20 штук по 5 см в диаметре.