Donat autolisis

Name: Donat autolisis
Yield: 10 donat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 250 gr tepung cakra; 1 sdm susu bubuk; 2 kuning telur ayam; 100 ml air; 130 gr gula pasir; Bahan B; 1 1/2 sdm fermipan; 1 sdm air hangat; 4 sdm mentega

Selvya Aquarino @cook_24122087

Surabaya

Donat autolisis

Selvya Aquarino @cook_24122087

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 donat

Bahan A
250 grtepung cakra
1 sdmsusu bubuk
2kuning telur ayam
100 mlair
130 grgula pasir
Bahan B
1 1/2 sdmfermipan
1 sdmair hangat
4 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A aduk dengan spatula sampai tercampur rata saja, kemudian diamkan selama 6-8 jam tutup dengan serbet bersih
2

Setelah 6-8 jam adonan, campur fermipan dan mentega.
3

Untuk fermipan campur 1 sdm air terlebih dahulu menjadi krim campur ke bahan A uleni sebentar setelah itu campur mentega uleni lg...diamkan selama 30 mnt lg tutup serbet
4

Setelah 30 mnt bulat bulat adonan donat, diamkan 30 mnt tutup serbet
5

Panaskan minyak dengan api kecil setelah itu bentuk adonan donat kemudian goreng.