Aduk rata kuning telur,susu cair,minyak dan vanilla.Masukkan terigu yang sudah diayak,aduk sampai adonan lembut.sisihkan.

Mixer dengan kecepatan sedang putih telur,garam dan COT (cream of tartar) hingga berbusa.masukan gula pasir sedikit demi sedikit,bagi jadi 3 tahap (jangan memasukkan gula sekaligus karena bisa membuat adonan putih telur turun) lalu mixer hingga mengembang kaku.

Masukan 1/3 adonan bahan B ke bahan A, aduk perlahan (harus benar-benar pelan supaya adonan putih telur tidak turun) hingga tercampur rata, lakukan hingga bahan B habis dan tercampur rata dengan bahan A.

Masukan ke loyang yang sudah dioles tipis margarin dan dialasi kertas roti (saya pake loyang ukuran 28x28x3) ratakan dan hentakan beberapa kali supaya gelembung didalam keluar.untuk motif,sisakan 3 sdm adonan lalu beri pasta moka, masukkan plastik lalu semprotkan ke adonan putih dan motif sesuai selera.

Oven dengan menggunakan api besar selama 17 menit/sampai matang (disesuaikan dengan oven masing-masing,tapi jangan sampai lebih dari 20 menit.saya 8 menit pertama oven di rak bawah, setelah itu pindah rak atas dan rak bawah dikasih loyang isi air panas).

Angkat dan keluarkan dari loyang,taruh diatas serbet bersih lalu beri filling dan gulung pelan sambil dipadatkan.

Biarkan hingga dingin baru potong dan sajikan.