اول از همه ميتونيد از كوشت چرخ شده استفاده كنيد اما من چون چرخ گوشت نداشتم و از وسيله هاي ديگه هم استفاده كردم نتيجه مطلوبي نداشت ديگه ابپزش كردم و ريش ريش

بعد يه دونه پياز رو نگيني خورد كردم و گذاشتم يكم سرخ بشه

بعد قارچ رو نگيني خورد كردم و به پياز اضافه كردم گذاشتم سرخ شه

بعد بهش گوشت اضافه كردم و فلفل دلمه و يه تفت ك دادمش

بهش رب اضافه كردم و ادريه ها و خوب با هم مخلوط كردم

و ي دقيقه بعدش زيرشو خاموش كردم و يه مشت زرشك اضاقه كردم و با قاشق هم زدم و گذاشتم كنار يه مقدار از حرارت بيفته

حالا ورق لازانيا رو مال من نيمه آماده بود فقط تو آب خيس كردم نياز به پختن نداشت در غير اين صورت بايد بزاريد آب جوش بياد و ورق ها رو با كمي روغن و نمك به آب اضاقه كنيد تا كمي نرم شن

چون قالب پيركس مناسب نداشتم كف قابلمه نچسب رو كمي چرب كردم و يه رديف لازانيا چيدم حالت عمودي

بعدش يه مقدار مواد گوشتي(خيلي كم در حدي ك ربخته باشم) و كمي پنير و حالا يه ورق ديگه لازانيا حالا با دست اين قسمتش خيلي مهمه با دست فشار بديد كمي تا بهم بچسبن تا آخر لازانيا و مواد گوشت و پنير و پچينيد و فشار بديد تا قالبي در بياد و از هم وا نره موقع سرو و ورق هاي لازانيا رو يه رديف عمودي و يه رديف افقي بزاريد

و لايه آخر رو حتما مواد گوشتي و پنير زياد بزيزيد و قارچ رو به دلخواه و فلفل دلمه بچينيد و اويشن بزنيد بهش

و سر قابلمه رو با فويل بپوشونيد و بزاريد فر تا ٢٠دقيقه بپزه و ٥يا ١٠دقيقه آخر رو فويل رو برداريد تا پنير روش گريل شه

نوش جون

نكته:حتماااااا با ديت فشار بديد

نكته:حتماااا مواد گوشتي رو كم بين لايه ها بريزيد تا زود دلتونو نزنه كم بزنيد