آب و شکر رو روي حرارت ملایم بذارید تا شكر حل بشه ،نیازی به جوشیدن زیادی نیست همینکه حل شد گلاب وهل اضافه کنید ، وقتی خنک شد بريزيد داخل ظرف فلزی و بزاريد داخل فريزر بمدت ۱۳ ساعت تا ببنده (نذارید زیادی تو فریزر بمونه چون سخت تراشیده میشه من خودم کارداشتم یه روز کامل موندش🤦‍♀️واقعا سخت پوره شد)

حالا آب رو بزاريد جوش بياد و رشته هاي فالوده رو از وسط نصف كنيد یا چهار تکه کنید بعد بذارید ۱۰ تا ۱۲ دقيقه رشته ها خوووب بجوشن و نرم بشن (وقتی بین دوانگشت فشارش بدین راحت له میشه) سپس بريزيد در سبد و آب سرد روش بريزيد (رشته فالوده بعدا که باشربت میره توفریزر خودشو میگیره وسفت تر میشه پس بهتره خیلی خوب نرم بشه)
تا کاملا خنک بشن.. اگر رشته ها خیلی بلند بود ،تو این مرحله با قیچی کمی خردشون کنید

حالا شربت يخ زده رو از فريزر خارج كنيد و با قاشق پوره كنيد، حالا در داخل ي ظرف فلزی يكم از شربت پوره شده و يكم رشته بريزيد و به همین ترتيب ادامه بديد تا مواد تموم بشه ، فقط دقت کنید لایه ی آخر باید شربت پوره شده باشه، بعد بمدت یک ساعت بذارید داخل فريزر و سپس با آب لیمو و شربت آلبالو سرو کنید