Buat biang terlebih dahulu untuk mengaktifkan ragi. Caranya hangatkan susu cair. Hangat ya.. kalau panas raginya mati.

Sementara menunggu, siapkan bahan kering campur jadi satu dalam baskom kecuali mentega, uleni.
Masukkan cairan ragi ke dalam baskom sedikit demi sedikit hingga adonan pas tidak terlalu lengket.
Setelah bahan tercampur rata dan pas, masukkan mentega. Uleni terus hingga Kalis, kurang lebih 15 menit.

Setelah Kalis, langsung bagi-bagi adonan menjadi beberapa bulatan sedang, diberi isian sesuai selera (saya coklat). Taruh di atas kertas roti/daun pisang. Lakukan ini hingga adonan habis.

Setelah itu tata di dandang yang sudah diisi air. Tutup dandang (lapisi tutup dengan kain bersih), tunggu hingga mengembang, kira-kira 15-20 menit.

Setelah mengembang, nyalakan api. Tunggu hingga 20menit, lalu matikan api. Dandang jangan dibuka langsung, tunggu 5-10 menit lagi baru dandang boleh dibuka.