બધા વેજીટેબલ અને ડુંગળી જીણા કાપી લો અને ટામેટાં ની પ્યુરી કરી લો આદુ મરચા ની પેસ્ટ કરી લો હવે કોબીજ,ગાજર,વટાણા મા પાણી અને થોડુ નમક નાખી બાફી લો

હવે તેલ ગરમ થાય એટલે તમાલપત્ર,સુકા લાલ મરચા,જીરુ,હીંગ નાખો હવે તેમા ડુંગળી,કેપ્સીકમ,આદુ,મરચા,લસણ ની પેસ્ટ નાખો ડુંગળી થોડી બા્ઉન થાય એટલે તેમા ટામેટા પ્યુરી,હળદર,લાલ મરચુ,નમક,ધાણાજીરુ,ગરમ મસાલો નાખો ૫ મીનીટ ગે્વી થવા દો હવે તેમા બાફેલા વેજીટેબલ પાણી સાથે નાખી દો

હવે બરાબર હલાવી છીણેલુ પનીર નાખો અને બરાબર મીક્સ કરી લો