في اناء نضع القرع الاحمر و نقوم بهرسه بواسطة شوكة و نضيف الحليب و السكر و الخميرة نحرك قليلا من بعد نضيف التوابل و البيض و الزيت و نجمع بالفرينة و نعجنها قليلا فقط يمكن استعمال العجانة نغطيها و نتركها تخمى حتى يتضاعف حجمها

بعد ما تخمر و يتضاعف حجمها نقسمها لقطع متساوية قيس حبة البريوش و نلف عليها الخيط بهاذ الطريقة و نخليها تخمر قليلا من بعد ندهنها بصفار البيض و ندخلها لفرن مسخن مسبقا

و هذا هو الخبز بعد ما يطيب و ننزعولو الخيط خبز خفيف و قطني و بين بزاااف ما تندموش عليه