في قصعة نضع البيض والسكر والفاني ونطرب الكل بالطراب اليدوي

ثم نضيف الزيت ونطرب ثم خميرة الحلوى ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة

ثم نقسم العجين على 3 كويرات متساوية ونبسط كل كويرة بالمدلك على شكل مستطيل

كل مستطيل ندهنه بالمربى ونرشه باللوز ونلويه على شكل باكيط ثم ندهنهم بصفار البيض والقليل من قهوة سريعة الدوبان

ثم ندخلهم الفرن البارد ليطهو وعند اخراجهم نغطيهم بمنديل وبلاستيك غذائي ونتركهم لمدة نص يوم

بعد ذالك نقطعهم بسكين حاد على شكل مائل سمكهم1 سنتيم وندخلهم الفرن مرة اخرى يكون ساخن لكي يتحمر من الجهتين

ونقدمه بالصحة والراحة