Buras/Burasa'

Name: Buras/Burasa'
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 gelas beras; 4 gelas santan dari 2 butir kelapa; Pokoknya perbandingan Beras dan santan 1:1 kalo berasnya pulen; Kalo berasnya agak pernah bisa perbandingan 1:1,5; 1 sdt garam; Daun pisang secukupnya (tua & muda untuk pembungkus dalam); Daun tua dlemaskan dulu bs dijemur or dihangatin diatas kompor; Tali rafia

Hardianti Amir @ummuzubair_311090

Penajam Kaltim

Bismillah,
Dikarenakan tahun ini Pandemic Covid 19 maka lebaran #dirumahaja mamaksa diri untuk bikin buras sendiri. Kalo tahun2 sebelumnya hanya sekedar membantu membungkus & mengikat maka tahun ini harus belajar ngaron sendiri

Lebih banyak

Buras/Burasa'

Hardianti Amir @ummuzubair_311090

Penajam Kaltim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 Jam

10 porsi

4 gelasberas
4 gelassantan dari 2 butir kelapa
Pokoknya perbandingan Beras dan santan 1:1 kalo berasnya pulen
Kalo berasnya agak pernah bisa perbandingan 1:1,5
1 sdtgaram
Daun pisang secukupnya (tua & muda untuk pembungkus dalam)
Daun tua dlemaskan dulu bs dijemur or dihangatin diatas kompor
Tali rafia

Tersimpan

Cara Membuat

6 Jam

1

Didihkan santan beserta garam diatas wajan, lalu masukkan beras. Aduk terus sampai asat seperti kalo ngaron nasi.
2

Setelah matang, dinginkan lalu bungkus dengan daun pisang. Daun pisang yang muda ukuran agak kecil didalam, lalu daun pisang yang tua
3

Ambil 3 bungkus Buras lalu ikat dgn tali rafia, mengikatnya tidak boleh terlalu erat karna saat dimasak buras masih mengembang
4

Masak sekitar 5 jam. Setelah matang bisa disajikan dengan lauk favorit lebaran semisal nasu Likku, opor ayam, rendang, dll. Yummi