Cakwe (Berhasil nih, ENAK...)
setelah berkali2 mencoba, akhirnya hari ini berhasil mendapatkan tekstur cakwe yang hampir sesuai dgn yg di inginkan..hasil da bagus cm td mache krg narik n gorengnya tll cepat dgn api besar, kt Papa mertua hrsnya api jgn tll besar, tp sudah oke hasilnya kt Pa2.. resep by Chef Eddy Siswanto
Cakwe
made by @mache_kitchen
Cakwe (Berhasil nih, ENAK...)
setelah berkali2 mencoba, akhirnya hari ini berhasil mendapatkan tekstur cakwe yang hampir sesuai dgn yg di inginkan..hasil da bagus cm td mache krg narik n gorengnya tll cepat dgn api besar, kt Papa mertua hrsnya api jgn tll besar, tp sudah oke hasilnya kt Pa2.. resep by Chef Eddy Siswanto
Cakwe
made by @mache_kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, BP, BS, kaldu ayam. aduk dgn whisk dl smp kecampur rata. Masukan telur, air, aduk dgn sutil kayu, jangan di ulen ya, cukup aduk smp smua adonan menyatu saja. Masukan minyak dan aduk lg smp adonan benar2 rata, Bulatkan adonan n simpan adonan dlm plastic wrap
- 2
Simpan dlm kulkas selama 6 jam. Atau bisa jg buat di malam hr.. krmn ak buat jam 21.30 n pagi jam 6 br ak kluarkan. Kluarkan adonan dr kulkas slm 30 mntan, krn aga sibuk adonan jd 1 jam ak diamkan n lbh aga lengket.
- 3
Balur tmpt menggilas cakwe dgn tepung. Gilas adonan setebal 1cm, potong. Ak buat besar2 adonannya n krg tarik sdkt adonan cakwenya
- 4
Tumpuk adonan lain dgn ukuran yg sama. lalu ujung2nya di rekatkan spy ga terpisah saat di goreng
- 5
Tekan bagian tengah adonan dgn belakang pisau
- 6
Tarik adonan memanjang dan goreng di minyak panas.. bolak balik saat di goreng.
- 7
Goreng smp kecoklatan. angkat n tiriskan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)